清晨的南山草原上，奶山羊在晨雾中啃食着带露的牧草，空气中弥漫着浓郁的奶香；正午的丹口苗寨里，吊龙艺人在阳光下编织竹篾龙身，竹香与果香、菜香交织在一起；夜晚的巫水河畔，光影秀在崖壁上流转，山歌与鼓点相互应和。位于湘桂黔交界的群山之中，城步苗族自治县正以“五香产业筑基、农文旅融合赋能、非遗发展铸魂”的三维发展路径，让这片古老的土地焕发出勃勃生机。
9月29日开幕的湖南（城步）高山农业博览会，成为展示“五香”产业的重要窗口。在3万平方米的展区内，“五香”农产品与非遗艺术品同台亮相，通过产销对接等活动拓宽销售渠道，推动农业与文旅深度融合，让城步的特色物产走向更广阔的市场。
“五香”筑基：传统农业的现代转型
平均海拔696.8米的城步苗族自治县，群山环绕，昼夜温差显著。该县充分利用独特的生态资源，培育出以奶香、竹香、茶香、菜香、果香为代表的“五香”产业体系，并通过科技赋能与品牌建设，使这些传统农产品实现了从“土特产”到“精品”的蜕变。
在蒋坊乡的延季蔬菜基地，以色列肥水一体化滴灌设备精准输送水肥，数字化系统实时监控作物生长状态，配合省农科院研发的生物有机肥，使西红柿的可溶性糖含量比普通品种高出30%。奶业领域，羴牧科技联合高校开发的奶山羊AI专家系统实现了24小时精准管护，不仅降低了疫病防控成本，还让家庭牧场的平均增收率达到30%。南山牧业通过全自动化生产体系和巴氏杀菌工艺，使鲜奶在4小时内完成从挤奶到成品的全过程，科研项目更是斩获了湖南省科技进步奖二等奖。
品牌建设推动产品价值提升。城步峒茶作为第四纪冰川时期留存下来的珍稀物种，在经历了长期的文化传承和科技创新后，逐渐成为市场上的抢手货。苗绣文化研究所、培训学校和开发公司形成了“研究+培训+产品开发销售+民俗文化旅游”的完整模式，不仅保护了非遗技艺，还带动了当地妇女就业。苗乡油茶熬制技艺传承人刘仁秀在保留传统精髓的基础上，结合现代健康需求优化原料与工艺，让这道“苗家待客礼”成为了热销的特色食品。
南山的奶香仍在飘荡，巫水的光影依旧璀璨，吊龙的竹香未曾消散。城步以“五香”产业夯实经济基础，以文旅融合拓宽发展路径，以非遗凝聚文化力量，三条脉络的深度贯通不仅让这座苗乡边城实现了经济发展与文化传承的双赢，更为县域高质量发展提供了可复制的“城步样本”。当古老的土地遇见现代科技，当传统工艺拥抱新兴市场，城步正在书写着属于自己的振兴华章。