“独立制作海鲜、鸡肉，还有裱花蛋糕、意大利面食。”在回顾不久前参与的一场全国性技艺比拼时，王志伟显得格外从容。“比赛持续了三天，每天都要连续操作好几个小时。” 这位年轻的选手凭借精湛的技术和稳定的心态，