在吴忠市秦宁中学的食堂里，锅铲碰撞声、饭菜香气与孩子们的欢笑声交织在一起。身着围裙的马海燕正在为学生添菜，她轻声提醒："多吃点，下午上课才有力气。"作为学校食堂的一名工作人员，她的另一个身份是学生的母亲。
马海燕的故事道出了"妈妈后厨"模式的独特魅力。这种模式不仅让家长参与校园食品安全管理，更将母爱融入到每一个餐点中。
秦宁中学的食堂实现了透明化管理，从食材采购到烹饪加工，每一步都有章可循。消毒柜持续运行，食材分类存放整齐，每日菜谱、陪餐值班表等信息一目了然。这些成果得益于吴忠市市场监管局建立的一整套管理制度。
在滨河中学食堂工作的马娟深有感触："现在上班时，每棵菜都洗得特别干净，每顿饭都像给自家孩子做一样，心里很踏实。"这种模式让家长监管不再成为难题。
目前，吴忠市已有100多所中小学推广了"妈妈后厨"模式。通过这一创新实践，形成了"家长参与、全程监督、协同共治"的管理新格局。
科技也为校园食品安全提供了有力支撑。学校安装了视频监控设备，并开放食堂供家长参观体验。家长只需扫描二维码，就能实时查看厨房操作情况。这种透明化的管理方式赢得了社会的信任与支持。
自治区市场监督管理厅表示："我们会全力保障，努力让每一份校园餐都安全可口。"通过制度、科技和全民参与的多方联动，宁夏正在织就一张越来越密的安全网，守护着孩子们的健康成长。