近年来,常德市通过一系列专项整治措施,显著提升了校园餐饮质量,赢得了师生和家长的广泛认可。在临澧县第三完全小学,学生们对每日提供的"两荤两素一汤"营养餐连连称赞。这一成效得益于该县教育局实施的满意度网络问卷调查以及严格的监管制度。
常德市将校园餐饮安全作为重点民生工程,针对群众反映强烈的食品安全问题展开整治,严肃查处相关领域的不规范行为。
临澧县的校园餐改革首先从大米采购环节入手。该县要求所有学校食堂使用符合标准的一级晚稻籼米,并对供应商实行公开招标制。同时,明确规定不得使用陈化粮,严格控制碎米和杂质含量,确保粮食来源可追溯。
在食材管理方面,该县制定了一系列规范性文件,包括《临澧县中小学校食堂管理办法》等,对食用油、鲜肉等大宗食材的采购、加工环节实施全程质量监控。所有食材从进入操作间到烹饪完成,均按照标准化流程操作,避免交叉污染。
为改善就餐环境,临澧县投入1400余万元对部分学校食堂进行了改扩建。新建或提质改造后的食堂配备了先进的炊具设备,并完善了消毒设施和食品存储条件,确保食品安全。
在桃源县,针对文昌中学学生就餐问题的整改工作已全面完成。经过整治,该校1658名学生的就餐环境得到了明显改善。
澧县则通过实行校账局管、师生同费同餐等新规定,进一步规范校园餐饮管理。当地商户吕友华表示,新的招标制度让生意更加公平透明,经营更有保障。
通过各县市区的共同努力,常德市已将"校园餐"打造成为学生舒心、家长放心的营养工程。这一系列措施不仅提升了食品安全水平,也为学生的健康成长提供了有力保障。




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